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记者调查丨商家收取就餐额外费用合理吗?

  )“孩子不需要用餐具,餐馆也要收餐具费,这样合理吗?”2月5日,市民文曼林在聚餐结算时发现,无论大人小孩,每人都收取了两元钱餐具费。当他找商家理论时,对方却回复:“餐具费按人头算,是系统自动加上去的,不能退。”这让他觉得很不合理。

  除餐具费外,还有茶水费、服务费等,这些就餐时的额外收费,很多市民表示“不能接受”,而商家则认为“理所当然”。针对这些讨论,记者进行了一番调查。

  2月5日,文曼林和亲戚一同前往餐馆就餐,结账时发现收了36元的餐具费。“我们当时是10个大人、8个小孩,按2元/位计算确实是36元,可是有的小孩才几个月大,餐具都没用也要收费,这也太不合理了。”文曼林说。

  市民张杰经常和朋友一起下馆子。结账时,他通常会留意账单,不同的餐馆额外收费名目也不同,有的餐馆是餐具费,有的餐馆是茶水费,还有的餐馆是服务费。虽然觉得不合理,但转念一想,没必要为了几元钱较真,破坏了聚餐的氛围。

  市餐饮行业协会副秘书长周孟获表示,自2017年新版《湖南省消费者权益保护条例》实施后,餐馆经营户纷纷取消了餐位费,却出现了米饭、茶水等费用,这些费用主要集中在中小型餐馆。如果聚餐人数较多,收取的费用抵得上一个菜的价格了。

  餐位费取消后,米饭、茶水等费用为何会频频出现?周孟获认为,这与经营成本有关。新版《湖南省消费者权益保护条例》规定,餐饮业经营者应当为消费者提供符合卫生条件的餐具。那么,餐馆若选择使用一次性消毒餐具或将餐具交给专业公司消毒,都会增加经营成本,而这些成本最终会转嫁到消费者身上。

  “如果餐馆不使用一次性消毒餐具,则需要雇人清洗餐具,还要购买消毒柜,这无疑将增加经营成本。”程先生在我市经营着一家火锅店,他告诉我们,店内商品价格多年来保持稳定,食材、务工等费用却在逐年上升,加之餐饮行业竞争愈发激烈,为此,不少餐馆为降低经营成本,只好向顾客收取餐具费、茶水费等,这一现象已逐渐成为“行规”。

  我市另一家连锁餐饮店的负责人则表示,米饭是店里的必选项,无论吃与不吃都要收费。因为米饭这一费用不仅包括了米饭,还包括茶水、小吃、餐具等费用。“虽然条例规定不能收取餐位费,但餐饮行业的经营成本在增加,若碗筷消毒、纸巾、米饭等都由商家提供,那商家赚的就会越来越少。”这位负责人说。

  茶水、餐具等费用能不能收?市消费者委员会相关负责人认为,根据新版《湖南省消费者权益保护条例》规定,餐饮业经营者应当明示其提供食品和服务的价格,不得设定最低消费,也不得收取或变相收取餐位费。如果自身清洗条件达不到要求的餐馆,建议使用专业消毒公司的餐具,但需明示价格或由商家承担。

  这位负责人表示,商家需在消费者进行消费行为前就明确告知属于“有偿服务”或“无偿服务”,确保消费者在知情的情况下选择是否进行这笔消费。如果消费者被餐饮企业要求另付餐位费,或在未被告知需收费的前提下收取了茶水费、服务费等费用,均可当场拒付。消费者的相关权益受到侵害时,可以拨打12315进行投诉举报。

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